ピーマンは軽く洗って、水気を拭く。

オーブントースターから、ピーマンを出して、熱いうちにヘタを落として皮を剥き、適当に割いてポン酢に漬ける。

✳︎焦げ目がつくくらいに焼くと、皮がスルスル剥けます。

冷やしておくと翌日もっと美味しいです。

✳︎種は除いてもそのままでも。