お手軽♫トマト缶パスタ

さわーや
さわーや @cook_40062908

頂いたバジルとお家にあるものを組み合わせて、絶品パスタ(*^^*)
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをたくさん頂いたので。

お手軽♫トマト缶パスタ

頂いたバジルとお家にあるものを組み合わせて、絶品パスタ(*^^*)
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをたくさん頂いたので。

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材料

2人分
  1. パスタ(1.6mmがオススメ) 300g
  2. トマト缶(ダイス又はホール) 1缶
  3. ロースハム 1袋
  4. フレッシュバジルの葉 10〜15枚
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. 塩・粗挽き黒胡椒 各ひとつまみ
  7. 固形スープの素(コンソメ又はブイヨン) 1個
  8. にんにく(みじん切り) ひとかけ分ら
  9. 鷹の爪(半分に割りタネを除く) 1本
  10. パスタ茹で汁 お玉1杯

作り方

  1. 1

    ソース作りから始めます。
    にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に割りタネを出し、ロースハムは細切りにする。

  2. 2

    1をオリーブオイルをいれた鍋に入れる。にんにくの色が薄いきつね色になるまで弱火にかける。

  3. 3

    薄いきつね色になったら、トマト缶、固形スープの素、塩・黒胡椒を入れ弱火で5分煮る。
    途中木べらで優しく混ぜる。

  4. 4

    5分立ったら一度火を止める。ソースが出来たらパスタを表示通りに茹でる。

  5. 5

    茹で上がり4分前にソースに火をつけ、パスタの茹で汁、バジルの葉を手でちぎって入れる。茹で上がったら、ソースをかけ、完成!

コツ・ポイント

ソースを作ってから、パスタを茹でれば失敗なし☆仕上げにオリーブオイルをかけると風味UP♫

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