ズッキーニ&トマト♪マヨネーズ炒め
太鼓笛 @cook_40079384
ズッキーニとトマトをモリモリ食べられる美味しいマヨネーズ炒め♪
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニをモリモリ食べられるレシピを考えてみました。
ズッキーニ&トマト♪マヨネーズ炒め
ズッキーニとトマトをモリモリ食べられる美味しいマヨネーズ炒め♪
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニをモリモリ食べられるレシピを考えてみました。
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- 1
ズッキーニを厚めの輪切り、トマトをくし切り、ベーコンを1.5㎝幅位に、にんにくを薄切りにする。
-
- 2
フライパンにマヨネーズ、にんにく、ズッキーニ、ベーコンを入れ火にかける。ズッキーニの片面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 3
上にトマトを乗せて塩を振り、フライパンに蓋をする。ズッキーニ両面に焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
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- 4
ズッキーニに焼き色がついたら蓋を空けて5分程水分を少し飛ばして炒める。とろけるスライスチーズをちぎって乗せる。
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- 5
チーズがとろけたら火を止め、皿に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンを火にかけ始めたら、、ズッキーニの焼き色がついたら返すを目安に炒めていきます。いじりすぎないでじっくり炒めます。
スライスチーズは今回チェダーチーズタイプを使いました。こくが出て美味しい仕上がりになりました。
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