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身体に優しい 塩麹の浅漬け
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身体に優しい 塩麹の浅漬け-レシピのメイン写真

身体に優しい 塩麹の浅漬け

ラベンダースティック
ラベンダースティック @cook_40273632

あと1品欲しいときに♪簡単であっさりしていて 身体にも優しい。
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしたので 簡単浅漬けにチャレンジしました。

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ラベンダースティック
ラベンダースティック @cook_40273632

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塩麹を手作りしたので 簡単浅漬けにチャレンジしました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 大根(出来れば青首部分) 5センチ
  • 大葉 3枚
  • 塩こんぶ 大さじ1
  • 塩麹 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根 きゅうりは、食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    大葉は千切りにします。

  3. 3

    すりごま以外の材料を全て チャックつきの袋に入れて 一晩待ちます。

    • 身体に優しい 塩麹の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて すりごまをかければ出来上がり!!

    • 身体に優しい 塩麹の浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

塩こんぶと ごま油で栄養価もアップ!!

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ラベンダースティック
ラベンダースティック @cook_40273632
2014/06/30 12:57に公開

このレシピのキーワード

浅漬け 大根 大葉 キュウリ 塩こんぶ こうじ

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