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焼きトマトと鶏肉のお蕎麦
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焼きトマトと鶏肉のお蕎麦-レシピのメイン写真

焼きトマトと鶏肉のお蕎麦

SAORIN.11
SAORIN.11 @cook_40079283

トマトとポン酢でサッパリ♪
このレシピの生い立ち
トマト、鶏肉、ポン酢で遊んでみた結果、美味しく出来ました

トマトとポン酢でサッパリ♪
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焼きトマトと鶏肉のお蕎麦

SAORIN.11
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材料

一人分
  • 鶏肉 30g
  • イタリアントマト 2個
  • きゅうり お好みで
  • すりおろしたニンニク 小さじ1/6
  • すりおろしたショウガ 小さじ1/6
  • パウダータイプのだし 魚粉末 小さじ1
  • お湯 100cc
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • そば 150g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りに
    トマト、鶏肉を食べやすい大きさに切る
    鶏肉に塩で下味

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて、トマトと鶏肉を焼く

  3. 3

    焼き色が付いたら、ニンニクとショウガと酒みりん、お湯とパウダータイプのだしを入れて鶏肉に火を入れる

    • 焼きトマトと鶏肉のお蕎麦作り方3写真
  4. 4

    酸っぱいのが気になる場合は沸騰させる

  5. 5

    そばを固めに茹で、③に絡めて盛り付け

    • 焼きトマトと鶏肉のお蕎麦作り方5写真

コツ・ポイント

オレンジのイタリアントマトは湘南ポモロン
神奈川生まれのトマトです!!

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SAORIN.11
SAORIN.11 @cook_40079283
2014/07/04 03:37に公開
美味しいものが大好き♡
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このレシピのキーワード

そば 魚 鶏肉 トマト キュウリ にんにく 酒 しょうが

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