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いわしの青じそ巻き天ぷら
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いわしの青じそ巻き天ぷら-レシピのメイン写真

いわしの青じそ巻き天ぷら

やぎさんさん
やぎさんさん @cook_40273633

おいしそうな鰯買ったはいいものの、骨でかいし、多い…そんな鰯のためのレシピです♫
このレシピの生い立ち
買った鰯が骨が大きく、多すぎたので、思いつきで作りました(笑)

おいしそうな鰯買ったはいいものの、骨でかいし、多い…そんな鰯のためのレシピです♫
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買った鰯が骨が大きく、多すぎたので、思いつきで作りました(笑)

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いわしの青じそ巻き天ぷら

やぎさんさん
やぎさんさん @cook_40273633

おいしそうな鰯買ったはいいものの、骨でかいし、多い…そんな鰯のためのレシピです♫
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買った鰯が骨が大きく、多すぎたので、思いつきで作りました(笑)

おいしそうな鰯買ったはいいものの、骨でかいし、多い…そんな鰯のためのレシピです♫
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材料

10個分
  • いわし 小8尾
  • 青じそ 10枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 天ぷら粉
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作り方

  1. 1

    鰯を包丁で叩いて、ペースト状にする。(フードプロセッサーがある方はフードプロセッサーの方が便利だと思います。)

  2. 2

    ペースト状になった鰯に片栗粉を混ぜる。(形が作りやすいくらいに調整しながら加える。)

  3. 3

    10等分に分けて、青じそで巻いていく。

  4. 4

    少し固めに溶いた天ぷら粉につけて、揚げる。

  5. 5

    完成☆

コツ・ポイント

天ぷら粉は少し固めに溶くと、衣がサクサクして美味しいと思います(=´∀｀)人(´∀｀=)

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やぎさんさん
やぎさんさん @cook_40273633
2014/06/30 08:59に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 いわし 片栗粉 テンプラ粉

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