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うざくのエスニックわっぱ
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うざくのエスニックわっぱ-レシピのメイン写真

うざくのエスニックわっぱ

nyaop
nyaop @cook_40050818

わっぱで蒸すと鰻もふっくら♡
ほんのり酢飯な混ぜご飯に、
パクチーどっちゃりでエスニック風
このレシピの生い立ち
鰻重弁当を買った日に、パクチーがオツトメ品だったから。

わっぱで蒸すと鰻もふっくら♡
ほんのり酢飯な混ぜご飯に、
パクチーどっちゃりでエスニック風
このレシピの生い立ち
鰻重弁当を買った日に、パクチーがオツトメ品だったから。

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うざくのエスニックわっぱ

nyaop
nyaop @cook_40050818

わっぱで蒸すと鰻もふっくら♡
ほんのり酢飯な混ぜご飯に、
パクチーどっちゃりでエスニック風
このレシピの生い立ち
鰻重弁当を買った日に、パクチーがオツトメ品だったから。

わっぱで蒸すと鰻もふっくら♡
ほんのり酢飯な混ぜご飯に、
パクチーどっちゃりでエスニック風
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鰻重弁当を買った日に、パクチーがオツトメ品だったから。

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材料

画像分
  • 鰻重弁当 1重
  • きゅりり 3cm
  • ミョウガ 1本
  • 白ゴマ 少々
  • 寿司酢 大さじ1
  • 錦糸卵 適宜
  • ガリ 5枚
  • パクチー 3本
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作り方

  1. 1

    材料です。
    キュウリ、ミョウガ、ガリは刻んでおきます。

    • うざくのエスニックわっぱ作り方1写真
  2. 2

    わっぱには、キッチンペーパーを敷いてみました。

    • うざくのエスニックわっぱ作り方2写真
  3. 3

    キュウリとミョウガを寿司酢に漬け、軽く御飯と混ぜたら

    • うざくのエスニックわっぱ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーを敷いたわっぱに詰め

    • うざくのエスニックわっぱ作り方4写真
  5. 5

    鰻も乗せて強火で3分蒸します。

    • うざくのエスニックわっぱ作り方5写真
  6. 6

    鰻は取りだして刻み

    • うざくのエスニックわっぱ作り方6写真
  7. 7

    白ゴマ、パクチー、錦糸卵を敷いて

    • うざくのエスニックわっぱ作り方7写真
  8. 8

    鰻を乗せ、お好みで粉山椒をかけて出来上がり♪

    • うざくのエスニックわっぱ作り方8写真

コツ・ポイント

わっぱでふっくら。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2014/07/03 05:50に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

うざく エスニック みょうが キュウリ 卵 コリアンダー

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