経済的☆鶏胸肉で酢鶏
小料理まゆ美 @cook_40062948
2014.9月「酢鶏 胸肉」の人気検索で1位♪
ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
酢豚を安い鶏胸肉でアレンジしてみました^ ^
経済的☆鶏胸肉で酢鶏
2014.9月「酢鶏 胸肉」の人気検索で1位♪
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酢豚を安い鶏胸肉でアレンジしてみました^ ^
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- 1
鶏胸肉はフォークで全体を刺し、そぎ切りにして酒.醤油を揉み込んでしばらくおく。
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- 2
玉ねぎはくし切り、人参は薄く、ピーマンは適当な大きさに切る。
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- 3
ソースは混ぜ合わせておく。
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- 4
1に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
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- 5
フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎ.人参.ピーマンを炒める。
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- 6
しんなりしたら4とソースを入れて混ぜ合わせ、片栗粉の水溶きでトロミを付ける。
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
酢豚も肉団子もこのソースを基本に作れます♪
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