計り要らず！夏にさっぱり梅とろろご飯
まろるー @cook_40273599
さっぱりご飯を手間をかけずにぱぱっと作りたいあなたに…
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと大好きなとろろご飯が食べたい！
でもとろろに出汁を加えたりするのか面倒だったので…笑
計り要らず！夏にさっぱり梅とろろご飯
さっぱりご飯を手間をかけずにぱぱっと作りたいあなたに…
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと大好きなとろろご飯が食べたい！
でもとろろに出汁を加えたりするのか面倒だったので…笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵を入れて約8分茹でます。
◎市販の温泉卵を使う方はこの作業を省きます！ - 2
お好きな薬味を細かく切ります。
梅の種を抜き、包丁で叩いておきます。
今回の薬味はあさつきと大葉を使用しました！ - 3
長芋をすりおろし、どんぶりやお茶碗にご飯をよそいとろろ→薬味→温泉卵→梅の順に乗せ、醤油と白だしを混ぜたものをかけて完成
- 4
◎長芋をすりおろすのも面倒だったりすりおろし器がない方は袋に入れて麺棒等で粗めに叩くだけでもok!
コツ・ポイント
温泉卵の茹で時間は部屋の温度や季節に合わせて調節してください！
薬味はみょうがや刻み生姜などお好きなものを加えてください！
醤油と白だしを味を見ながらお好きな濃さと量にしてくださいね！！
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