カップなし☆ベジ味噌蒸しパン

Name: カップなし☆ベジ味噌蒸しパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒薄力粉 1/2ｃ; 地粉 1/2ｃ; 重曹 小2程度; 麦味噌 大1; りんごジュース 1/2ｃ弱; 水 10㏄; 酢 小1.5～

ももちゃのいえ @cook_40055303

乳卵砂糖ナシ。カップも無いから洗い物もなし。小麦粉に重曹とお味噌の素朴なマクロビ、ヴィーガンおやつ。
このレシピの生い立ち
遅くまで起きていたら小腹が空いて、つい夜食に(^_^;)深夜の洗い物が面倒でカップなしで作りました～。

カップなし☆ベジ味噌蒸しパン

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

全粒薄力粉 1/2ｃ
地粉 1/2ｃ
重曹小2程度
麦味噌大1
りんごジュース 1/2ｃ弱
水 10㏄
酢小1.5～

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作り方

1

ボールに粉をふるって重曹と酢をまぜる。リンゴジュースと水で味噌を溶いておく。
2

粉と溶いた味噌を、練らないようにざっくりと混ぜる。
3

蒸し器にシートを敷き、湯気が立ったら2を流し入れ、中火で15分～蒸す。
4

竹串などを刺してみて、生地が付いて来なければ出来上がり。

コツ・ポイント

酢を入れるのは重曹を中和させるため。膨らみが良くなるようです。酢の味は残りません。ごめんなさい！重曹と酢の分量が曖昧なので分量を見直していますが、、、調整してみてください！！m(__)m

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2016/03/12 14:06に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

薄力粉

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