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彩り野菜たっぷり♡爽やかヘルシーチキン
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彩り野菜たっぷり♡爽やかヘルシーチキン-レシピのメイン写真

彩り野菜たっぷり♡爽やかヘルシーチキン

chima@
chima@ @chima_

彩り野菜のソースをたっぷりかけてヘルシーな爽やかチキン♡
このレシピの生い立ち
ゆる糖質オフを目指し、糖質が少なく満足いくよう考えました。鶏モモは油をひかず焼き、たっぷりの生野菜で作ったソースをかけてみました。

彩り野菜のソースをたっぷりかけてヘルシーな爽やかチキン♡
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ゆる糖質オフを目指し、糖質が少なく満足いくよう考えました。鶏モモは油をひかず焼き、たっぷりの生野菜で作ったソースをかけてみました。

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彩り野菜たっぷり♡爽やかヘルシーチキン

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彩り野菜のソースをたっぷりかけてヘルシーな爽やかチキン♡
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彩り野菜のソースをたっぷりかけてヘルシーな爽やかチキン♡
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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 彩りソース
  • A.パプリカ(赤) 1/8こ
  • A.パプリカ(黄) 1/8こ
  • A.ピーマン 1/2こ
  • A.紫たまねぎ 1/2こ
  • A.トマト 1/2こ
  • B.エキストラバージンオイル 大さじ3
  • B.白ワインビネガー 大さじ2
  • B.塩 小さじ2
  • B.レモン果汁 小さじ1
  • B.パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたAにBを加え混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    油をひかずに鶏モモ肉に軽く塩・コショウを振り皮目からこんがり焼く。

  3. 3

    2を食べやすい大きさにカットし1の彩りソースをかけて出来上がり。

  4. 4

    【パスタソースにしても】茹でたパスタにさっと茹でたタコと海老(シーフードミックスでも)を加えてかけるだけ。

    • 彩り野菜たっぷり♡爽やかヘルシーチキン作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカの大きさによって彩りソースの量が増減するので調味はお好みで加減して下さい。
彩りソースが余ったら…豚しゃぶやハンバーガー、パスタのソースに、バケットにのせてブルスケッタ等にどうぞ♪

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chima@
chima@ @chima_
2016/05/30 00:54に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト パプリカ ピーマン レッドオニオン 鶏もも肉

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