大磯屋ペペロンチーノ焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
シンプルなのにおいしい！
簡単なのにおいしい！！
ニンニクの風味と唐辛子のピリッがくせになります(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になにもないー！というときに手早くパパッと作れる焼そばはないかな？と考えました。使う具材も少ないので節約料理になりますよ♪
大磯屋ペペロンチーノ焼そば
シンプルなのにおいしい！
簡単なのにおいしい！！
ニンニクの風味と唐辛子のピリッがくせになります(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になにもないー！というときに手早くパパッと作れる焼そばはないかな？と考えました。使う具材も少ないので節約料理になりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子は輪切りに、ニンニクはみじん切りに、大葉は千切りにしておく。
-
- 2
オリーブオイル大さじ2をフライパンにひき、麺を中火でおよそ1分30秒加熱する。麺を広げて焼き目をつけることがポイント！
-
- 3
麺をひっくり返して少量の水（30cc程度）をかけるように入れ、手早くほぐして中火で1～1分30秒加熱する。
-
- 4
こんがり焼き目がついたら、皿に出しておく。
-
- 5
冷めたフライパンにオリーブオイル大さじ2、塩2つまみ、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で気泡が出る状態をキープし香りをつける。
-
- 6
ニンニクが色づいたら水80ccを入れ強火に。沸いたら4の麺を加えて混ぜたらできあがり！皿に盛り、大葉をトッピング♪
-
コツ・ポイント
オリーブオイルにニンニクの香りをしっかりつけるため、冷めたフライパンにニンニク、唐辛子、塩を入れて弱火じっくり香りづけすることがポイント！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19959020
