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バターたっぷり「ブリオッシュ」
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バターたっぷり「ブリオッシュ」-レシピのメイン写真

バターたっぷり「ブリオッシュ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

バターと牛乳と生クリームが入った、Richな「ブリオッシュ」✨
バターの幸せの匂いが部屋中に広がります(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
涼しくなって、ちょっとボリューミーなパンを食べたくて作りました!
本来の「ブリオッシュ」はパン生地を一晩ねかせます。
でも早く食べたかったので(笑)バターや生クリームを多めに加えましたー!
バターの良い匂いが部屋中に広がりますψ(´ڡ`♡)

バターと牛乳と生クリームが入った、Richな「ブリオッシュ」✨
バターの幸せの匂いが部屋中に広がります(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
涼しくなって、ちょっとボリューミーなパンを食べたくて作りました!
本来の「ブリオッシュ」はパン生地を一晩ねかせます。
でも早く食べたかったので(笑)バターや生クリームを多めに加えましたー!
バターの良い匂いが部屋中に広がりますψ(´ڡ`♡)

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バターたっぷり「ブリオッシュ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

バターと牛乳と生クリームが入った、Richな「ブリオッシュ」✨
バターの幸せの匂いが部屋中に広がります(๑>؂<๑)
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涼しくなって、ちょっとボリューミーなパンを食べたくて作りました!
本来の「ブリオッシュ」はパン生地を一晩ねかせます。
でも早く食べたかったので(笑)バターや生クリームを多めに加えましたー!
バターの良い匂いが部屋中に広がりますψ(´ڡ`♡)

バターと牛乳と生クリームが入った、Richな「ブリオッシュ」✨
バターの幸せの匂いが部屋中に広がります(๑>؂<๑)
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涼しくなって、ちょっとボリューミーなパンを食べたくて作りました!
本来の「ブリオッシュ」はパン生地を一晩ねかせます。
でも早く食べたかったので(笑)バターや生クリームを多めに加えましたー!
バターの良い匂いが部屋中に広がりますψ(´ڡ`♡)

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材料

  • a 強力粉 250㌘
  • a 有機砂糖 大さじ2
  • a 塩 小さじ1
  • a 牛乳(人肌以上温める) 60cc
  • a 生クリーム 小さじ2
  • a ドライイースト 小さじ1
  • 溶かし無塩バター 60㌘
  • 卵 2個
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    「チーズinペッパーの白パン」1〜8を参考。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方1写真
  2. 2

    軽く空気を抜いた後、大小の丸形を作る。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方2写真
  3. 3

    濡らしたキッチンペーパーを被せ50分放置。
    (第三次発酵)
    オーブンを温める。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方3写真
  4. 4

    パン生地に卵黄をハケでタップリと塗る。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方4写真
  5. 5

    天板に置く。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方5写真
  6. 6

    200℃で20〜25分焼く。
    粗熱を取ったら完成。

    • バターたっぷり「ブリオッシュ」作り方6写真

コツ・ポイント

かなりパン生地が柔らかいので、取り扱いに注意!

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/09/07 08:26に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 強力粉 卵 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19959058
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