残り物で簡単アレンジ！麻婆豆腐チャーハン
ocappacake @cook_40103070
残った麻婆豆腐をアレンジして、チャーハンの具に！、
とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐がちょっとだけ余ったので、作りました。
いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
豆腐の存在感はなくなっちゃうけど、そこは仕方ない。。
残り物で簡単アレンジ！麻婆豆腐チャーハン
残った麻婆豆腐をアレンジして、チャーハンの具に！、
とっても美味しい麻婆豆腐チャーハンができました！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐がちょっとだけ余ったので、作りました。
いっぱいあれば、麻婆豆腐をチャーハンの上にかけるんだろうけど、そこまで量が無かったので具材として中に入れてしまいました。
豆腐の存在感はなくなっちゃうけど、そこは仕方ない。。
作り方
- 1
残った麻婆豆腐のフライパンを使います。
-
- 2
麻婆豆腐を取り出し、卵を入れてください。
-
- 3
麻婆豆腐を取り出したフライパンに卵とご飯を入れて、炒めます。
-
- 4
ネギと生姜と麻婆豆腐、高菜も入れて一気に炒めます。
-
- 5
これだけだと少し旨味が足りないので、香味ペーストとごま油を少々入れます。
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごま油は、香りをつけるのもあったので最後の方に入れました。
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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