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子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース
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子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース

フルラン
フルラン @cook_40032669

子供が飲みやすいように、リンゴ酢ときび砂糖で仕上げた、優しい味わいの赤紫蘇ジュースです。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースの効能(アトピー、花粉症、糖と脂肪の消化・吸収抑制、貧血予防等など)に惹かれ、赤紫蘇の袋に印字されてたレシピを参考に、子供が飲みやすいようにアレンジしてみました。

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このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースの効能(アトピー、花粉症、糖と脂肪の消化・吸収抑制、貧血予防等など)に惹かれ、赤紫蘇の袋に印字されてたレシピを参考に、子供が飲みやすいようにアレンジしてみました。

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子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース

フルラン
フルラン @cook_40032669

子供が飲みやすいように、リンゴ酢ときび砂糖で仕上げた、優しい味わいの赤紫蘇ジュースです。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースの効能(アトピー、花粉症、糖と脂肪の消化・吸収抑制、貧血予防等など)に惹かれ、赤紫蘇の袋に印字されてたレシピを参考に、子供が飲みやすいようにアレンジしてみました。

子供が飲みやすいように、リンゴ酢ときび砂糖で仕上げた、優しい味わいの赤紫蘇ジュースです。
このレシピの生い立ち
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材料

作りやすい分量
  1. 赤紫蘇(茎付き) 1袋(約300g)
  2. 純リンゴ酢 400ml
  3. 砂糖(きび砂糖) 700g
  4. 水 2000ml
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作り方

  1. 1

    葉と茎に分け、葉を水洗いしザルにあげておく。(茎は捨てる)

    • 子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、純リンゴ酢と葉を入れる。再沸騰したら、5分煮る。

    • 子供も飲みやすい☆赤紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    葉を取り出し、葉とジュース部分に分ける(葉からもエキスを絞る→火傷に注意)。

  4. 4

    ジュースと砂糖を鍋に入れ、約半量(1500ml)になるまで、中火で30~40分煮詰める。

  5. 5

    煮沸消毒した瓶へ、ジュースが熱いうちに入れて蓋を締め、冷めたら冷蔵庫で保存する。

  6. 6

    水や炭酸でお好みの濃さに薄めて飲用する。子供は牛乳で割るとさらに飲みやすくなり、好評♪

コツ・ポイント

残った葉は乾燥させて、ゆかり(ふりかけ)にして頂きました。

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フルラン
フルラン @cook_40032669
2016/05/30 04:22に公開
MYキッチンでは、日々お料理する中でおいしく作れたものをmemoとして書いています。2014年に息子が誕生し、ご飯やおやつを作るのがさらに楽しくなりました。
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