パーティ用にも！牛ヒレ肉のオープンサンド
Kana @cook_40111493
お洒落に見えるオープンサンドを牛ヒレ肉を使って簡単＆豪華に！パーティや来客時にもオススメです★
このレシピの生い立ち
チェコのフラビーチェックというオープンサンドを参考にセールでゲットした牛ヒレ肉を使ってオリジナルで作ってみたのがきっかけです(^-^)
パーティ用にも！牛ヒレ肉のオープンサンド
お洒落に見えるオープンサンドを牛ヒレ肉を使って簡単＆豪華に！パーティや来客時にもオススメです★
このレシピの生い立ち
チェコのフラビーチェックというオープンサンドを参考にセールでゲットした牛ヒレ肉を使ってオリジナルで作ってみたのがきっかけです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛ヒレ肉は焼く前に常温にしておいて塩こしょうをまぶしておきます
- 2
熱したフライパンにオリーブ油で牛ヒレ肉の片面を焼き縁が焼けてきたらひっくり返してミディアムになるように焼きます
- 3
薄切りにした人参としめじをバターと塩こしょうで炒めておきます
- 4
2センチ程度に切ったフランスパンにバジルのペストを塗っておきます
- 5
4に炒めた人参としめじ、一口大に切った牛ヒレ肉の順でのせていきます
- 6
薄切りにした赤カブ、ルッコラ or バジルで飾り付けし最後にサワークリームをかければ完成です
コツ・ポイント
お好みでチーズを乗せたりペストの代わりにトマトソースやマヨネーズを代用しても美味しいです。
写真にはマイクログリーンという小さいバージョンのハーブミックスをのせてます。手に入らない場合はルッコラやバジルなどのハーブで代用可能です(^-^)
つくれぽ
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