じゃがいもを皮を剥いてゆでる。
水から→ピー→弱火に落として7分。

ゆで卵をつくる。
水100に、水から入れて、ピー⇨弱火で13分。
（半熟たまごの場合は、熱湯かけて13分）

粉をふきはじめたら、火から下ろし、「温かいうちに」塩胡椒少々と、酢を1〜2滴たらす。そしてつぶす。

ゆでたミックスベジタブルを、キッチンペーパーで水気をきり、じゃがいもに混ぜる。

ゆで卵は、まな板でコロコロすると剥きやすい

ゆで卵を粗みじん切りに。

1 卵を縦長に、半分に切る

2 さらに縦長に、どんどん切り

3 横切りに⇨じゃがいもと混

ウインナーは油で焼くと、油くさくなるのでボイルする。
＊＊沸騰しすぎない80℃のお湯で3分くらい

フランスパンを切り抜く。
食べやすい大きさに切ってから切り抜くと、しやすい。