カットした半分は器に果汁を絞り、残り半分は実を取り出す。飾り用の実は別皿に残す。

ゼラチンをレンジで500w40秒チンして溶かしよく混ぜる。

器に入れて冷蔵庫で30分ほど冷やし固め食べる前にホイップクリームと残したサンフルーツとミントを飾って完成。