節約料理★豆腐で～肉味噌キャベツ
まるんくん @cook_40094144
お肉の代わりに豆腐を使って肉味噌風にしてみました。メインでもいけちゃう、節約だけでなくヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐で肉味噌を作ってみたくなりましたので。
節約料理★豆腐で～肉味噌キャベツ
お肉の代わりに豆腐を使って肉味噌風にしてみました。メインでもいけちゃう、節約だけでなくヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐で肉味噌を作ってみたくなりましたので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
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- 2
豆腐はキッチンペーパーに包み、容器に立てて置いておく。しばらくすると水気が切れます。
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- 3
Aを合わせておく。
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- 4
水切りした豆腐を2cm角位に切る。そして写真の様にザルにキッチンペーパーを敷いて、そこにのせておく。
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- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を熱してキャベツを強火でサッと炒める。そして取り出しておく。
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- 6
フライパンの油を拭き取ったら、豆腐をから炒りします。水気が出なくなるまでポロポロになるように炒ります。
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- 7
水気が出なくなったら、中火の弱にして、Aを加え炒めからめます。
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- 8
全体に合わせ調味料が回ったら、キャベツを戻し入れて炒め合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆腐はしっかりから炒りしてくださいね。さらに調味料を入れたら、味噌が焦げやすいので、火加減に注意してくださいね。お好みでピリ辛の肉味噌にしてもOkです(^^)キャベツ以外の野菜でも合うと思うので、お試し下さいね(^^)v
つくれぽ
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