大根は薄く輪切りにしてから千切りに、胡瓜も千切りにしておく。

大根と胡瓜を同じボウルに入れ、塩少々を加えてかるく揉み、10分ほど放置。

10分後→大根と胡瓜から出た水分を捨て、手でギュッと絞り、そこへ★を全て入れて満遍なく混ぜる。

あとは器に盛り付ければ完成〜！

※あまり早くに作ると食べるまでの間に更に水分が出てくるので、お気を付け下さいませ。