作り方
- 1
大根を乱切りにし、ちょうどかぶるぐらいの水でゆでる。※水から茹で始める※
- 2
まわりが軽く透き通ってきた頃に、一口サイズに切った厚揚げとちくわを入れる。
- 3
顆粒だし、醤油、みりん、砂糖を入れる。
- 4
煮汁が少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
じっくり煮込むとほろっと柔らかい大根になります！
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調味料は味噌と砂糖のみ^ ^大根しみしみの甘味噌煮です今回は厚揚げですが豚バラや鶏ひき肉を入れても良いです
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