作り方
- 1
アスパラガスは皮を剥き、茹でておきます。
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- 2
茹でたアスパラガスは食べやすい長さに切っておきます。
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- 3
しらたきは食べやすい長さに切っておきます。
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- 4
鍋に出汁を入れて温めます。
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- 5
2のしらたきを入れ、少し煮ます。
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- 6
味噌を溶き入れ、最後にアスパラガスを入れたら出来上がり。
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コツ・ポイント
アスパラガスを茹でる時は、剥いた皮も一緒に入れて茹でると香りよく仕上がります。
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