小麦粉をまんべんなくふりかけ、余分な粉ははたいてください。

フライパンに油をしいて、熱し、鮭を皮目から焼きます。

皮目に焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にしてふたをします。

中まで火が通ったら、焼きあがりです。

お皿に鮭をのせ、タレをかけてできあがりです。