下準備
強力粉と白玉粉はあわせて振るっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170°Cに予熱しておく。

たまごを湯せんにかけ、人肌くらいに温める。

砂糖を３回に分けて加えながら、リボン状になるまで泡立てる。目安は5分〜6分。

振るっておいた粉類を再度振るいながら③に入れ、切るように混ぜる。

牛乳（好みでバニラエッセンスを数滴加えても◎）を木ベラをつたわせながら、全体に入れ、混ぜ合わせる。

型に入れて軽く空気を抜き、オーブンで45分程焼く。

焼きあがったら一度型から外してクーラーに乗せ、再度型を被せておく。（乾燥防止のため）

冷めたらシロップをうって完成です。