ロメインレタスのスープです。和洋中、何にでも合わせられる料理を選ばないスープです。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスが好きで、レタス的にも白菜的にも利用してる。実家では白菜をスープで頂く時には良く生姜やゆず胡椒でキリッと締めて胡椒を振るので、その通りにスライドしました。