すき焼きサラダ

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

甘辛いすき焼き風に味付けした牛肉で、だっぷりのボイル野菜をモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるように考えました。

すき焼きサラダ

甘辛いすき焼き風に味付けした牛肉で、だっぷりのボイル野菜をモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるように考えました。

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材料

4人分
  1. 牛肉こま切れ 300g
  2. キャベツ 350g
  3. きゅうり 2本(150g)
  4. にんじん 1本(100g)
  5. コーン缶 40g
  6. プチトマト 10個
  7. 調味液
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 大さじ1
  11. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに牛肉と調味液を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。

  2. 2

    キャベツ・にんじん・きゅうりは千切りにする。
    塩(分量外)を加えたお湯で茹で、しっとりと水気を絞る。

  3. 3

    茹でた野菜とコーンを良く混ぜ合わせて皿に野菜を敷き詰める。

  4. 4

    野菜の上に牛肉をのせて、半分に切ったプチトマトをトッピングする。

  5. 5

    食べる時に全体を良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

牛肉は汁気がなくなるまで煮詰めること!
野菜の水気はしっかり切ること!がポイントです。
キャベツが高い時は、もやしにしてもOKです。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
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三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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