簡単♪ゴロゴロ野菜のミネストローネ
mei3_juni3 @cook_40088879
圧力鍋で簡単♪時短♪具沢山♪まとめて作って冷凍保存☆野菜不足解消！パスタを入れてもgood！
このレシピの生い立ち
日頃の野菜不足解消のために！
簡単♪ゴロゴロ野菜のミネストローネ
圧力鍋で簡単♪時短♪具沢山♪まとめて作って冷凍保存☆野菜不足解消！パスタを入れてもgood！
このレシピの生い立ち
日頃の野菜不足解消のために！
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの野菜を1センチ角くらいの大きさに切ります。適当でOK！
- 2
圧力鍋にオリーブ油入れベーコンをカリッとするまで炒めます。
- 3
炒めたベーコンの上に切った野菜、カットトマト、ケチャップ、ブイヨン、ニンニクを乗せ、お湯を注ぎます。混ぜなくてもOK！
-
- 4
圧力鍋の蓋をして加熱！加圧時間はお使いのお鍋毎に確認してください。今回はゼロ活力鍋を使用。普通のお鍋で煮込んでもOK！
- 5
圧力が下がったら、塩コショウで味を整えて完成です！
-
- 6
じゃがいもを入れなければ、冷凍保存も可能ですよ！
-
コツ・ポイント
冷凍保存する場合は、じゃがいもは入れないで下さいね！ベーコンは厚切りのものを使うとさらにgood☆圧力鍋が無くても野菜が柔らかくなるまで煮込めば大丈夫です。その場合、お湯(水)を多めにしてください。
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