セロリとやげん軟骨のポン酢和え

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

切って和えるだけの簡単おつまみ
やげん軟骨のコリコリとセロリのシャキシャキで箸が止まらなくなる逸品
夏っぽいおつまみ
このレシピの生い立ち
やげん軟骨が好きなのでさっぱり食べたくて

セロリとやげん軟骨のポン酢和え

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. セロリ １本
  3. やげん軟骨 １００ｇ
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. ポン酢 大さじ２杯
  6. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って斜めに薄切りして、水にさらしておきます

  2. 2

    やげん軟骨は塩茹でして、水にさらして冷やしたら３等分位に斜め切ります
    （大体セロリと同じ大きさに切ります）

  3. 3

    セロリの水気をよく切りやげん軟骨と合わせてポン酢を和えます

  4. 4

    お好みで七味をかけて完成です

コツ・ポイント

セロリとやげん軟骨の大きさは揃えましょう
お好みで胡麻油を少量加えても美味しいです
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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