●えごま油は熱に弱いので昨日のご飯等の冷ご飯で食べるがポイントです。えごまの量は小さじ１としましたが、ご飯がパラパラになる程度でよいかと思います。
●梅かつお風味がおすすめですが、お好みでアレンジよいかと思います。また梅クラゲもあいますよ。