サーモンとじゃがいものパテ
えっちゃん_どんまい @cook_40218748
パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。
サーモンとじゃがいものパテ
パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れてたまねぎが透き通るぐらいに炒めて、強火にしてサーモンを入れる。
-
- 2
サーモンの表面の色が変わったら牛乳とじゃがいもを入れて蓋をしじゃがいもに火が通るまで中火で煮込む。
-
- 3
火が通ったらじゃがいもとサーモンを潰しながら水分を飛ばす。火を止めヨーグルトを入れて塩と胡椒で調味する。
-
- 4
粗熱が取れたらほうれん草を入れてよく混ぜて完成です！
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- 5
グットモーニング！
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コツ・ポイント
難しいところは特にないです。私は胡椒多めでスパイシーにしましたがお好みでどうぞ。
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