鶏もも肉としし唐のクミン風味炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
焼いている時にカレーの香り～♪クミンのかおりが広がりそのままでも美味しいけど、ごはんに合うオイスターソースを加えました。
このレシピの生い立ち
ごはんの上にのせて丼にしても合うように仕上げてみました。
ビールとも相性が良くこれからの季節にピッタリです。
鶏もも肉としし唐のクミン風味炒め
焼いている時にカレーの香り～♪クミンのかおりが広がりそのままでも美味しいけど、ごはんに合うオイスターソースを加えました。
このレシピの生い立ち
ごはんの上にのせて丼にしても合うように仕上げてみました。
ビールとも相性が良くこれからの季節にピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に◎印を入れ、良く揉み込む
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- 2
フライパンに１を皮面を下にし並べ火を点け、4～5分中火で焼く
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- 3
焼いている間にパプリカは食べやすい大きさに切り、しし唐はつるを切り落とし切り込みを入れる
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- 4
肉を返し端に寄せ、3を強火で炒める
-
- 5
鶏肉に火が通ったら混ぜ合わせ、オイスターソースを加え、フライパンをゆすりながら混ぜ合わせる
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- 6
盛り付けてイタリアンパセリを散らす
（パクチーがお好きならパクチーを…） -
コツ・ポイント
鶏もも肉は◎印を混ぜ合わす時、良く揉むことで味が馴染んで美味しくなります。
野菜は強火でサッと火を通すのがポイントです！
※パクチーがお好きならパクチーがおススメです。
我が家は全員苦手なので、イタリアンパセリを使いました。
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