ささみはフォークで数カ所さし、酒をふりかけレンジで2〜3分加熱し、ヤケドに注意しながら食べやすい大きさにさいておく。

人参はスライサーで細く千切りにしておく。

チーザをならべ上に人参、カイワレ、ささみを散らし、マヨネーズと白ごまをかけて出来上がり。