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残り物でさっぱりお酢炒め♪
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残り物でさっぱりお酢炒め♪-レシピのメイン写真

残り物でさっぱりお酢炒め♪

もうこ☆
もうこ☆ @cook_40144155

残り物を集めて、お酢でさっぱり炒めてみました。
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最近お酢にはまっていて、残り物を集めて作ってみたら、以外とさっぱりておいしかったので♪

残り物を集めて、お酢でさっぱり炒めてみました。
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最近お酢にはまっていて、残り物を集めて作ってみたら、以外とさっぱりておいしかったので♪

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もうこ☆
もうこ☆ @cook_40144155

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材料

  1. 厚揚げ 4個入りの2個
  2. 豚肉 お好みの量
  3. 長ネギ 1本
  4. 卵 2個
  5. 生姜 1かけ
  6. お酢 フライパン2周
  7. 水 50ccくらい
  8. ほんだし 小さじ1
  9. 醤油 フライパン1周
  10. みりん フライパン1周
  11. ごま油 適量
  12. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、豚肉を一口大に。
    ネギを斜めに切る
    生姜は千切り
    卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、卵を炒め、半熟でお皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油を足し、豚肉、厚揚げ、生姜、ネギの順に炒める。

  4. 4

    ある程度火が回ったら、水、ほんだしを入れる。

  5. 5

    醤油、みりん、お酢を入れ、水分を飛ばすように少し炒め煮する。

  6. 6

    水分がある程度飛んだら、卵を戻し入れ、さっと炒める。
    塩コショウをして完成。

コツ・ポイント

めんどくさがりなのて、調味料は、適当です。
お好みで調節して下さい。

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もうこ☆
もうこ☆ @cook_40144155
2016/06/06 04:38に公開

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