茹でor蒸したさつまいもの皮を剥いて潰す。

ホットケーキミックスと牛乳を①の中に入れて混ぜる。

フライパンにクッキングペーパーを引き(or薄くバターひいて)②のタネを流し込んで、薄くスライスしたチーズを乗せて焼く。

10分ほど弱火でじっくり焼いたらひっくり返して10分焼いて完成。