トマトのヘタ側を、五ミリくらいの厚さで切り落とす。(蓋と器になる感じ)

トマトの中身は、種の部分と真ん中をくりぬいて、なにか別のものに使うかおやつにでも(笑)

中に詰める具を作ります。
玉ねぎとゆでブロッコリーは粗みじん切り

フライパンにオリーブオイルと乾燥ガーリックを入れて玉ねぎと挽き肉を炒める。

火が通ったら、コンソメで味をつけ、ブロッコリーを入れて一混ぜし、塩コショウで味を整え火を止める。(濃いめがおすすめ)

お好みで黒胡椒入れてもいいかもしれませんね

できた具を、スプーンでトマトに詰め詰めしていく。
トマト器の端のところまできゅんきゅんに詰める。

具を詰めたトマトの上に、スライスチーズをちぎってのせるかピザ用チーズを散らす。

オーブントースターの網の上にアルミホイルをしき、トマトをのせて3分ほどチン。チーズがとろけて焦げ目がつけば完成

トマトのヘタは、蓋見たいに、飾り付けちゃいました。