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ラム肩ロース肉のステーキ☆*+
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ラム肩ロース肉のステーキ☆*+-レシピのメイン写真

ラム肩ロース肉のステーキ☆*+

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

お家での贅沢なお夕飯や、ご褒美に♡ヘルシーなラム肩ロース肉を使ったステーキ☆*+塩胡椒のみのシンプルな味付で旨味を堪能♡
このレシピの生い立ち
ラム肉が大好きで、お家でも週1回は食べたい私^_^いろいろなメニューを試行錯誤していますが、シンプルなステーキは何度食べても飽きないです♡

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haruru✳︎
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お家での贅沢なお夕飯や、ご褒美に♡ヘルシーなラム肩ロース肉を使ったステーキ☆*+塩胡椒のみのシンプルな味付で旨味を堪能♡
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材料

1人前
  • ラム肩ロース肉 80〜100gくらい
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 小さじ2〜
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作り方

  1. 1

    ラム肉は常温に戻し、水気を拭き取りやや強めに塩胡椒する。

    • ラム肩ロース肉のステーキ☆*+作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷いて熱する。1を並べ中弱火でじっくりと焼く。

    • ラム肩ロース肉のステーキ☆*+作り方2写真
  3. 3

    お肉の下半分くらいが焼けてきたら裏返す。

    • ラム肩ロース肉のステーキ☆*+作り方3写真
  4. 4

    裏面も同様に焼き消火。余熱で火を通す。温めておいたお皿に盛り付けて完成☆*+ぜひ、焼きたてをお召し上がりください♡

    • ラム肩ロース肉のステーキ☆*+作り方4写真

コツ・ポイント

お肉はじっくりと中弱火で動かさずに焼いてください♡アクセントにニンニクやバジルを加えても♡塩胡椒は気持ち強めがちょうどいいです♡お好みでワサビをかけていただいても♡焼き立てが一番です^_^♡数を重ねるほど、ステーキはコツがつかめます♡

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
2016/05/29 23:39に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています30歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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