梨のジュレ（透析食）

Name: 梨のジュレ（透析食）
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゼラチン 1ｇ; お湯 10ｇ; 梨（すりおろし用） 40ｇ; 砂糖 1.5ｇ（小1/2）; 梨（盛り付け用） 10ｇ

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：30kcal
たんぱく質：1.0g
カリウム：70mg
リン：5mg
食塩相当量：0ｇ

このレシピの生い立ち
旬の梨ですがジュレにしてもおいしいです！
ただし量は守りましょうね！

栄養量
エネルギー：30kcal
たんぱく質：1.0g
カリウム：70mg
リン：5mg
食塩相当量：0ｇ

このレシピの生い立ち
旬の梨ですがジュレにしてもおいしいです！
ただし量は守りましょうね！

材料

1人分

ゼラチン 1ｇ
お湯 10ｇ
梨（すりおろし用） 40ｇ
砂糖 1.5ｇ（小1/2）
梨（盛り付け用） 10ｇ

作り方

1

ゼラチンはお湯でふやかしておく
2

梨は分量をすりおろし、砂糖、１と混ぜてバットに移して冷やしておく
3

盛り付け用の梨は角切りにしておく
4

２に３を飾って完成

コツ・ポイント

＊すりおろした梨の食感を楽しめるジュレです
＊果物、ジュレは水分を多く含みます。食べ過ぎると体重増加に繋がるため注意が必要です。

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レシピ作者

偕行会グループ @cook_kaikoukai

2019/06/03 02:56に公開

偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/

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