＊ベーコンと玉ねぎのコンソメスープ＊

Name: ＊ベーコンと玉ねぎのコンソメスープ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 2枚くらい; 玉ねぎ 1/4玉; 水 800cc; コンソメ 大さじ2強; 塩・ブラックペッパー 適宜; 小口ねぎ（パセリでも） 適宜

もち＊おうちごはん。 @cook_40305153

定番のコンソメスープ。具材は好きな物を…
このレシピの生い立ち
先に野菜と水を煮てからコンソメを入れるスープも作るけど、ベーコンの旨味を出したくて先に炒めて作るように…

＊ベーコンと玉ねぎのコンソメスープ＊

もち＊おうちごはん。 @cook_40305153

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材料

4人分

（具材）
ベーコン 2枚くらい
玉ねぎ 1/4玉
（スープ）
水 800cc
コンソメ大さじ2強
塩・ブラックペッパー適宜
（飾り）
小口ねぎ（パセリでも）適宜

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作り方

1
お鍋にオリーブオイルを少し入れ、具材を炒める。
2
弱火でじっくり柔らかくなるまで炒めたら、水を入れて沸騰させる。
3

コンソメを入れ、塩ブラックペッパーで味を整える。味見をしながら塩辛くならないように…足りなければコンソメ足してください。
4
器へ移したら最後に小口ねぎを。
パセリでも良いけど、具材の少ないスープなので食感のある小口ねぎが合います。

コツ・ポイント

オイルは少なめに、スープが油っこくなってしまいます。
今回はありませんが、コーンを入れると色もキレイになります。ブロッコリーはポトフなどのゴロゴロした野菜のスープの方が合うかなと…

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もち＊おうちごはん。 @cook_40305153

2020/02/20 14:44に公開

＊つくれぽありがとうございます＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごく普通のおうちごはんです( ˙꒳˙ ) 器や食材に写真、何かこだわっていたり、凝ったものを作ってるわけではありません。ズボラではないけど、細かな部分は気にしません！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

コンソメスープベーコンこねぎ玉ねぎ

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