☆がっつり旨い！明太焼きラーメン☆
ひづしいか @cook_40055823
ラーメンに飽きたら焼きラーメンにしてみませんか？？？
このレシピの生い立ち
ラーメンの麺をたくさん頂いたので、違った形で食べたくて。
☆がっつり旨い！明太焼きラーメン☆
ラーメンに飽きたら焼きラーメンにしてみませんか？？？
このレシピの生い立ち
ラーメンの麺をたくさん頂いたので、違った形で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は薄皮を除き、酒を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 2
キャベツはざく切りにします。
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- 3
豚骨スープは表記のお湯で溶いて200㏄分準備します。
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- 4
ラーメン麺は表記の時間より少し短めに茹でて水けを切っておきます。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツをさっと炒めて取り出しておきます。
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- 6
フライパンにバターを熱し、明太子を弱火で色が変わるまで炒めます。
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- 7
ラーメン麺と豚骨スープ・マヨネーズを加えて中火で炒めます。
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- 8
汁けがほとんどなくなったらキャベツを戻し入れ、ポン酢を加えて全体に混ぜ合わせて完成！
-
- 9
器に盛り、ねぎの小口切りを上からかけて完成！
コツ・ポイント
豚骨スープを加えたあとは汁けがたくさんありますが、炒めていくと麺が汁を吸うので３分ほどで汁けがなくなります。
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