コツ・ポイント
水分のとばし過ぎに注意
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山椒の保存
このレシピの生い立ち
前日に山椒の前処理したのでたいてみました。
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山椒と☆の調味料を小鍋に入れて、弱火で煮ていきます
8割ぐらい汁けがなくなったら みりん大さじ1杯を入れ汁けがなくなるまでにていきます。
水分のとばし過ぎに注意
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