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オクラの柚子胡椒みそ和え
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オクラの柚子胡椒みそ和え-レシピのメイン写真

オクラの柚子胡椒みそ和え

ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774

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材料

1人分
  • オクラ 20g
  • だいこん 20g
  • にんじん 6g
  • 赤いぶどう(種なし) 15g
  • 西京味噌 5g
  • ゆずこしょう 1g
  • 白だし醤油 2g
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作り方

  1. 1

    オクラは茹で、縦半分に切り、斜め切りにする。

    • オクラの柚子胡椒みそ和え作り方1写真
  2. 2

    だいこん、にんじんは千切りにし、さっと茹でる。

    • オクラの柚子胡椒みそ和え作り方2写真
  3. 3

    赤いぶどうは食べよい大きさに切る。

    • オクラの柚子胡椒みそ和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに西京みそ、柚子こしょう、白だししょうゆをいれ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④にオクラ、だいこん、にんじん、赤いぶどうを入れ、さっと混ぜ合わせる。

    • オクラの柚子胡椒みそ和え作り方5写真
  6. 6

    ⑤を器に盛り付ける。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……33kcal
たんぱく質……1.2g
カリウム……148mg
リン……25mg
食塩相当量……0.9g

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ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774
2019/01/27 03:19に公開
ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com
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このレシピのキーワード

オクラ にんじん ぶどう

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