オクラの柚子胡椒みそ和え
ほすぴたるcook @cook_40106774
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このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
オクラは茹で、縦半分に切り、斜め切りにする。
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- 2
だいこん、にんじんは千切りにし、さっと茹でる。
-
- 3
赤いぶどうは食べよい大きさに切る。
-
- 4
ボールに西京みそ、柚子こしょう、白だししょうゆをいれ、混ぜ合わせる。
- 5
④にオクラ、だいこん、にんじん、赤いぶどうを入れ、さっと混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤を器に盛り付ける。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……33kcal
たんぱく質……1.2g
カリウム……148mg
リン……25mg
食塩相当量……0.9g
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