チャウダー卵リゾット

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忙しいときは鍋スープやパスタソースを使って本格的で時短♬

このレシピの生い立ち
チャウダー卵リゾット。

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材料

  1. きのこチャウダースープ 350ml
  2. スライスベーコン 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 3cmくらい
  5. ジャガイモ 1個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 1/2合
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. 温泉卵ID18697174 1個
  10. 青ネギ 適量
  11. 【水分が足りなくなったら】
  12. 牛乳 適量
  13. 顆粒コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    モランボン
    きのこチャウダースープ

  2. 2

    玉ねぎはスライス、ベーコンは5mm幅に切る。
    人参はスライサーでスライス、ジャガイモは半分に切って5mm幅に切る。

  3. 3

    土鍋にオリーブオイル・玉ねぎ・ベーコンを入れてコールドスタート。

  4. 4

    具材に火が通ったら生米を入れる。

  5. 5

    米が半透明になったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

  6. 6

    きのこチャウダースープ・人参・ジャガイモを入れて15〜20分煮込む。

  7. 7

    途中で水分が足りなくなったら牛乳・コンソメを加える。

  8. 8

    最後に温泉卵を落とす。

  9. 9

    青ネギを散らす。

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