ザンビア料理豚ひき肉のシチュー
豚ひき肉と野菜のザンビア風トマトシチュー
このレシピの生い立ち
ザンビア人に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、ジャガイモを一口サイズ、
- 2
フライパンに油を入れ、ジャガイモをいれ、蓋をする
- 3
鍋に、油を入れひき肉を入れる。
- 4
鍋にターメリックと塩 胡椒を入れる
- 5
フライパンに塩を入れ時折混ぜる
- 6
玉ねぎをみじん切り、人参を大きめのみじん切りにする
- 7
鍋の肉をすべてフライパンに入れる。
- 8
フライパンに玉ねぎ人参ニンニクを加える。
- 9
ニラをいれ、ポルトガルチキンスパイスを加える
- 10
トマト缶と水を少々加えて、出来上がり。
ご飯や、パン、スパゲティ、コーンフラワーで作ったシマと一緒に食べます
コツ・ポイント
今回は、ニラでしたが 緑のものなら、緑の物なら ピーマンやほうれん草も代用可能。
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