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ふんわり❗さんまのすり身汁
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ふんわり❗さんまのすり身汁-レシピのメイン写真

ふんわり❗さんまのすり身汁

aeon1315
aeon1315 @cook_40180277

すり身がふんわり仕上がり大好評でした
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すり身がふんわり仕上がり大好評でした
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ふんわり❗さんまのすり身汁

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材料

ひと鍋分
  • すり身
  • 味噌 大さじ1/2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 2センチ位
  • 秋刀魚のすり身 250〜300g
  • つゆ
  • 粉末だし 1袋
  • 水 800cc
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • ネギ 1本
  • 大根 中1/2本
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作り方

  1. 1

    ボールに秋刀魚のすり身、味噌、卵、片栗粉、しょうがを入れまぜ合わせる。

  2. 2

    豆腐は平たく、長方形に切っておく。ねぎは斜め千切りにしておきます

  3. 3

    大根は皮をむきいちょう切り

  4. 4

    鍋に水をはり、大根を煮る。柔らかくなったらだしを入れ
    すり身を団子にして鍋にいれる

  5. 5

    浮き上がってきたら、醤油、塩入れ味を調える。

  6. 6

    とうふ、ネギを入れたら出来上がりです

コツ・ポイント

しょうがを入れることで、臭みも無くなります。スプーンを使って団子にしながら鍋に投入!手も汚れないしおすすめです!

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aeon1315
aeon1315 @cook_40180277
2017/09/10 09:19に公開
食品スーパーの旬な商品やお値打ち商品を中心に誰でも超簡単に作れる料理を心がけています。ぜひ、ご覧ください!!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 すり身 片栗粉 さんま 卵 味噌 豆腐 しょうが

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