梅干しは種を取り、細かくたたいておく。

フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかける。

にんにくの香りがして来たら鶏むね挽肉を入れ、パラパラになるまでほぐしながら炒める。

鶏むね挽肉がパラパラになったら、★印の調味料と１の梅干しを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせれば完成。