パラパラ炒飯
ぽりんぽ @cook_40146700
濃い味の好きな方！おすすめです！
スタミナ料理としても出せます✨
このレシピの生い立ち
母の作ってる姿を見てぱらぱらにするための独自で考えてできた結果です！
暇な時やお兄ちゃんのお昼ご飯に作ってあげます
パラパラ炒飯
濃い味の好きな方！おすすめです！
スタミナ料理としても出せます✨
このレシピの生い立ち
母の作ってる姿を見てぱらぱらにするための独自で考えてできた結果です！
暇な時やお兄ちゃんのお昼ご飯に作ってあげます
作り方
- 1
最初に水分の少なめの具材を切る（水分があるとぱらぱらにならない）
レタスは水分多いけどキッチンペーパーで少し水切りを！ -
- 2
溶き卵とご飯をよく混ぜる
お米が全部卵の色に変わるまで！
（米の量が増えても卵は意外と全体につきます） -
- 3
ベーコンを先に炒めてその油を使って調理します
脂が出てきたらレタスin！ - 4
卵ご飯をいれ、炒めます
最初箸で混ぜながら炒めます
そうすると、米が一粒ずつ離れます - 5
混ぜたら木べらなど使ってフライパンを動かしたりフライ返しします（ぱらぱら感がつくまで）
- 6
徐々にお米も焦げが出てくると思うのでいいくらいの焦げ色になったら炒めるのをやめてお皿にもります！
-
- 7
炒める際に味覇または塩胡椒を入れ好みの味に仕上げます
- 8
完成です！
簡単なので是非やってみてください！
コツ・ポイント
ぱらぱらする時に箸で混ぜること（うまく火が通るように）
フライ返しを火が通ってからすること
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19963781
