洋風カボチャの煮物
☆mi〜san☆ @cook_40093743
いつもの醤油味の和風の煮物も飽きた！
コンソメで煮てみよー！！
このレシピの生い立ち
和風の煮物も食べ飽きたから、洋風な感じで～。
コンソメにバターに。醤油でなく塩コショウ！
甘い感じがニンジンのグラッセみたいです(*^^*)
洋風カボチャの煮物
いつもの醤油味の和風の煮物も飽きた！
コンソメで煮てみよー！！
このレシピの生い立ち
和風の煮物も食べ飽きたから、洋風な感じで～。
コンソメにバターに。醤油でなく塩コショウ！
甘い感じがニンジンのグラッセみたいです(*^^*)
作り方
- 1
カボチャは一口サイズに切り、面取りをしておく。
- 2
鍋にカボチャを並べ、水をひたひたまで入れ、コンソメも入れて火にかける。
- 3
沸騰してきたら、弱火にし砂糖を加え、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
- 4
柔らかくなったら、塩コショウを加え、バターを入れてそっと絡め出来上がり。
コツ・ポイント
カボチャは面取りした方が煮崩れしにくいです。
鍋にカボチャを並べる時、皮を下にして並べてください。これも煮崩れしにくいと思います。
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