鶏むね肉全体にフォークを刺す。(まんべんなく、しっかりと)

１の肉を食品用のポリ袋に入れる。

２に砂糖、塩、酒を加えてよくもみ込む。

ポリ袋の空気を抜き、水が入らないようにしっかりと結ぶ。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、４を入れる。
再び沸騰したら３分ほど加熱し、鍋に蓋をして火を止める。

あら熱が取れるまでそのまま放置する。

あら熱が取れれば食べられます。
保存は冷蔵庫で。

中までしっかり火が通っていない場合、電子レンジで追加加熱をしてください。

離乳食に使ってくださる方もいて嬉しいです。
小さいお子さんが食べる場合は、加熱の状態を特に気をつけて確認してください。