アップルフィリングを作ります。
1センチ幅に切ったりんご、バターをお鍋に入れて炒めます。

全体にバターが回ったら蓋をして10分蒸し焼きにします。(弱火)
蓋を開けてきび糖を加え、汁気がなくなるまで炒めます。

汁気がなくなったら、シナモン、レモン汁を入れて絡め、バットにあげて冷まします。
(すぐに使わない時は冷蔵保存)

食べる時にクロワッサンに切り込みを入れ、アップルフィリングをのせ、トースターで2〜3分焼いたら出来上がり！