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しょうゆ味の肉豆腐。
このレシピの生い立ち
母の味。
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母の味。
ねぎは1センチ幅の斜め切り。
水菜は3センチの長さで切る。
鍋でサラダ油を熱し、お肉を炒める。
*半焼けでOK。軽く表面に焼き目が付くくらい。
お肉の色が変わったら、
・調味料A
・とうふ(6つ切り)
・ねぎ
を入れ、煮立たせる。
沸騰したらアクを取り、中火で3-4分煮る。
水菜を加え、1-2分煮る。
美味しいお肉を使うこと!
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